餐飲供應(yīng)鏈采購(gòu)規(guī)范化增強(qiáng)供應(yīng)鏈這一基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的韌性，首先要鞏固與現(xiàn)有供應(yīng)商的關(guān)系。如果平時(shí)能與合作伙伴達(dá)到這種相對(duì)穩(wěn)定的關(guān)系，那么當(dāng)供應(yīng)中斷、供應(yīng)商突然面臨供不應(yīng)求的情況時(shí)，企業(yè)就能獲得更大的靈活度。例如，隨著在全球傳播，包括美國(guó)比較大的肉類(lèi)加工商在內(nèi)，多家大型肉類(lèi)加工企業(yè)的工廠被迫關(guān)閉，肉類(lèi)供應(yīng)將受到極大影響，貨源緊張，價(jià)格上漲。在此情況下，同這些供應(yīng)商合作多年的分銷(xiāo)商和零售商就享有優(yōu)先權(quán)，能夠以較為公道的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)產(chǎn)品。歡迎來(lái)電咨詢(xún)餐飲系統(tǒng)訂貨-更多詳情歡迎咨詢(xún)：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！上海一站式餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)

餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈體系包括以下環(huán)節(jié)：原材料采購(gòu)：餐飲企業(yè)需要從供應(yīng)商處采購(gòu)各種原材料，包括食材、調(diào)料、餐具等。運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)：采購(gòu)的原材料需要運(yùn)輸?shù)讲惋嬈髽I(yè)的倉(cāng)庫(kù)或直接送到餐廳，需要有專(zhuān)門(mén)的物流公司進(jìn)行運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)管理。食品加工：餐飲企業(yè)需要對(duì)采購(gòu)的原材料進(jìn)行加工，包括烹飪、切割、包裝等。餐飲銷(xiāo)售：加工好的食品需要在餐廳內(nèi)銷(xiāo)售，需要有專(zhuān)門(mén)的服務(wù)員和廚師進(jìn)行服務(wù)和制作。售后服務(wù)：餐飲企業(yè)需要對(duì)客戶(hù)的反饋進(jìn)行處理，包括投訴處理、售后服務(wù)等。廢棄物處理：餐飲企業(yè)需要對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行處理，包括食品殘?jiān)?、餐具等。以上環(huán)節(jié)需要有專(zhuān)門(mén)的供應(yīng)商、物流公司、加工廠、餐飲企業(yè)、廢棄物處理公司等參與，形成一個(gè)完整的供應(yīng)鏈體系。徐匯區(qū)企業(yè)餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)餐飲系統(tǒng)培訓(xùn)-更多詳情歡迎咨詢(xún)：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！

膳易供應(yīng)鏈系統(tǒng)，助力老板打贏降本勝仗面對(duì)供應(yīng)鏈趨勢(shì)，膳易供應(yīng)鏈認(rèn)為必要時(shí)需要SaaS服務(wù)工具來(lái)幫助，才可以實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理運(yùn)營(yíng)，減少人力支出的同時(shí)，降低出錯(cuò)的概率。假如能夠把點(diǎn)餐收銀、后廚制作和采購(gòu)配送等都通過(guò)管理系統(tǒng)軟件來(lái)連結(jié)，勢(shì)必會(huì)給餐企降低很多管理壓力。事實(shí)上，標(biāo)準(zhǔn)化看似很難做，但是對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)更是要堅(jiān)持去做，在食材的原料從加工到門(mén)店上餐的整個(gè)過(guò)程就能更細(xì)致化的把握，通過(guò)SaaS工具從源頭上建立起標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)環(huán)節(jié)采用標(biāo)準(zhǔn)化去運(yùn)營(yíng)，只有這樣才能提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效率。未來(lái)的消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)中，供應(yīng)鏈一定會(huì)成為餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化方向。

供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嫯a(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)，貫穿食品生產(chǎn)資源端和餐飲門(mén)店需求端。餐飲企業(yè)的發(fā)展需要依靠供應(yīng)鏈的支撐，高效的供應(yīng)鏈能夠幫助餐企保證食品安全和品質(zhì)，提高采購(gòu)和物流效率，在一定程度上控制食材成本，提高餐企的標(biāo)準(zhǔn)化程度。具體來(lái)說(shuō)可以降低餐企“三大成本”：食材成本，規(guī)模化采購(gòu)有助于提質(zhì)降費(fèi)；房租成本，中央廚房深加工有助于減少?gòu)N房使用面積；人工成本，凈菜加工有助于降低人耗。中國(guó)餐企已逐漸意識(shí)到供應(yīng)鏈的重要性，連鎖企業(yè)自建餐飲供應(yīng)鏈，第三方供應(yīng)鏈服務(wù)商飛速發(fā)展。歡迎咨詢(xún)博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈管理-歡迎咨詢(xún)博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！

軟件是管理的助手，不能代替餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)。所以軟件的提升效率節(jié)約成本是通過(guò)提高企業(yè)管理水平，提高執(zhí)行力，優(yōu)化采購(gòu)行為，量化管理指標(biāo)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。利用餐飲管理軟件的大數(shù)據(jù)記載和分析，量化食材存儲(chǔ)、加工過(guò)程中的指標(biāo)，避免不必要的浪費(fèi)，從而為企業(yè)健康發(fā)展建立食材的存儲(chǔ)、加工標(biāo)準(zhǔn)。讓企業(yè)用較少的資金、合理的倉(cāng)庫(kù)存量、相當(dāng)有性?xún)r(jià)比的食材原料完成消耗的菜品加工。同時(shí)在效率方面，軟件強(qiáng)化的是門(mén)店執(zhí)行力，優(yōu)化的是店內(nèi)用工結(jié)構(gòu)，利用現(xiàn)代化的科技手段釋放傳統(tǒng)人力，讓服務(wù)員的效益用在真正的營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)上。因此一款好的餐飲管理軟件，除了作為餐飲業(yè)主體的營(yíng)運(yùn)體系、營(yíng)銷(xiāo)體系以及供應(yīng)鏈三大主要環(huán)節(jié)外，也要同時(shí)做好財(cái)務(wù)對(duì)接與人力資源管理，并與第三方支付、外賣(mài)等供應(yīng)商一起融入整個(gè)餐廳的管理接口，形成統(tǒng)一接口標(biāo)準(zhǔn)。更多詳情，推薦咨詢(xún)：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！食堂食材供應(yīng)鏈-歡迎咨詢(xún)博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！浦東新區(qū)第三方餐飲供應(yīng)鏈代理商

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博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，公司位于上海市閔行區(qū)瓶安路1258號(hào)中臻科創(chuàng)園1幢2012A室，成立于2016-03-04。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶(hù)優(yōu)先的原則，為國(guó)內(nèi)膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。主要經(jīng)營(yíng)膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)等產(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格，完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。膳易,膳易供應(yīng)鏈為用戶(hù)提供真誠(chéng)、貼心的售前、售后服務(wù)，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠。公司秉承為社會(huì)做貢獻(xiàn)、為用戶(hù)做服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，致力向社會(huì)和用戶(hù)提供滿(mǎn)意的產(chǎn)品和服務(wù)。博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司注重以人為本、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化，通過(guò)保證膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量合格，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、用戶(hù)至上、價(jià)格合理來(lái)服務(wù)客戶(hù)。建立一切以客戶(hù)需求為前提的工作目標(biāo)，真誠(chéng)歡迎新老客戶(hù)前來(lái)洽談業(yè)務(wù)。

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